Manger en Grèce comme un local

Lorsque vous vous promenez dans les rues d’Athènes ou d’une autre belle ville grecque pendant des heures, vous allez certainement avoir faim à un moment donné. Pour vous permettre de dîner et de boire du vin plus facilement en Grèce, voici quelques informations utiles sur la restauration en Grèce.


Quand manger en Grèce

La plupart des Grecs commencent leur matinée par un café Ellinikos pour le petit-déjeuner. Ne vous inquiétez pas, bien que ce soit une coutume courante dans certains pays européens (par exemple la France ou l’Italie), vous pourrez prendre un bon petit-déjeuner à votre hôtel, dans un café ou un restaurant. Sur l’île grecque de Corfou, par exemple, je suis sûr que vous pourrez même commander un petit-déjeuner anglais !

Le déjeuner est généralement servi pendant les heures de sieste de l’après-midi. Ils mangent vers 15h00, puis se reposent à l’ombre pendant le reste des heures chaudes. Vous pouvez cependant déjeuner à tout moment entre 12h00 et 16h00, car ce sont les heures de déjeuner dans la plupart des restaurants.

Quant au dîner, les Grecs dînent normalement tard, après le coucher du soleil. Cela peut même être après 22h00, vous verrez donc les rues et les établissements occupés jusque tard dans la nuit. Les restaurants servent généralement le dîner entre 20h00 et 00h00.

Dans les lieux touristiques, vous constaterez que vous pouvez manger en Grèce à n’importe quelle heure. Bien qu’il soit facile de manger dans un restaurant touristique si vous avez faim, il est parfois préférable d’attendre et de rechercher des endroits où les habitants semblent se rassembler.


meilleures restaurants en Grèce

Types des restaurants en Grèce

Parfois, lorsque vous cherchez à trouver un endroit pour manger en Grèce, il est préférable de savoir à quoi s’attendre à partir du nom et peut-être de la signature extérieure, et non après s’être assis et avoir vu le menu. Voici donc une liste de types d’établissements de restauration grecque pour vous aider lorsque vous dînez au restaurant :


Taverne

La cuisine classique d’une taverne grecque est constituée d’entrées chaudes et/ou froides (meze) et de diverses sortes de plats à base de viande grillée ou frite. Dans certains endroits, il n’y a pas de menu (même à Athènes), et les serveurs peuvent vous dire ou vous montrer ce que vous pouvez manger ce jour-là.


Psarotaverne

Il s’agit d’un établissement gastronomique grec spécialisé dans le service de plats à base de poisson et de fruits de mer locaux. Parmi les apéritifs, vous pouvez trouver Kalamarakia et Okhtapodhi.

Le poisson est généralement servi grillé, avec du citron et de l’huile d’olive. Vous devriez essayer du Safridia ou du Xiphias !


Estiatorion

Au menu d’un Estiatorion, vous trouverez des plats grecs cuisinés avec de la viande cuite au four (par exemple, Moussaka, Stifado et Gemitsa). Les plats ont été préparés à l’avance, et ils sont réchauffés avant de les servir aux clients. Vous pouvez également commander des plats de poisson et de fruits de mer dans un Estiatorion.

Si vous avez la dent sucrée, vous pouvez également prendre un dessert en mangeant en Grèce dans un estiatorion. Leurs plats sucrés se composent généralement de gâteaux pâteux ou de fruits frais.


Psistaria

Dans une Psistaria, ils servent généralement des brochettes de viande et d’autres plats à base de viande, comme le Souvlaki ou le Kokoretsi.

Mais si vous êtes végétarien en Grèce, ne vous inquiétez pas : vous n’aurez pas faim dans une Psistaria. Ils servent également le célèbre Horiatiki (salade grecque), le Tzatziki et le Saganaki.


Mezedopoleio

Dans un tel établissement de cuisine grecque, vous pouvez trouver une offre de meze plus large, avec des portions plus substantielles. Si vous êtes en groupe, c’est bien de commander plusieurs assiettes à partager et d’essayer un peu de tout. Ainsi, un simple repas peut se transformer en un véritable festin !


Plats à emporter lorsque vous mangez en Grèce

Si vous êtes pressé ou si vous n’avez tout simplement pas faim, vous pouvez prendre un repas plus léger ou une collation en trouvant quelque chose que vous pouvez manger debout/sur un tabouret de bar ou en marchant.

Vous pouvez aller dans une boulangerie et vous commander une tarte grecque. Certains grands délicieux à essayer sont Tiropita et Spanakopita. Une autre option est d’avoir un Pita Souvlaki ou un Pita Gyros. Ce sont les mêmes que sur une assiette seulement plus petite et enveloppée dans du Pita (pain grec plat).


Nuits grecques : Dîner et spectacle !

Il existe de nombreuses tavernes qui proposent des spectacles en direct appelés « Soirées grecques ». Pendant ceux-ci, vous pourrez goûter à la cuisine grecque traditionnelle, tout en écoutant de la musique grecque en direct.

Après avoir mangé en Grèce lors d’une soirée traditionnelle, il y a aussi généralement de la danse. Vous pourrez voir des danses traditionnelles grecques, apprendre quelques pas (généralement du Syrtaki, comme le Zorba) et participer. Cela peut devenir assez fou : j’ai fini par danser sur une table avec ma mère lors de ma première expérience de nuit grecque !


Pourboire dans un restaurant grec

Il est d’usage de laisser un pourboire de 10 % de la valeur de l’addition.

Faites attention lorsque vous mangez en Grèce pendant les semaines avant Pâques et Noël : les établissements de restauration grecque peuvent déjà inclure des frais de service de 18% pour les serveurs !


A propos de l’auteure

Mirela The Travel Bunny

Mirela Letailleur écrit sur le blog de voyage The Travel Bunny à propos des vacances en Europe à petit budget. Elle a également créé des guides touristiques gratuits et elle adore jouer le rôle de guide local durant des visites en Roumanie. Amateur de café.

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