Ce se mănâncă în Bulgaria: Bucătăria bulgărească, pe scurt

Astăzi vom acoperi primele 5 lucruri pe care le poți mânca și bea în Bulgaria atunci când călătorești în Balcani. Dar mai întâi, să îți prezint bucătăria bulgară.

Bucătăria bulgărească face parte din bucătăria mediteraneană din sud-estul Europei și este foarte asemănătoare cu alte bucătării balcanice. Mâncarea bulgară include adesea salate ca aperitive, iar bucătăria lor include, de asemenea, o serie de supe, cum ar fi ciorba de tarator rece, precum și produse de patiserie, cum ar fi banitsa, pita și börek-ul mereu prezent.

Bulgarii sunt cunoscuți și pentru produsele lactate, vinurile bune, rakia și alte băuturi alcoolice. Ar trebui să încercați berea locală: veți fi plăcut surprins!

În orice caz, fără alte detalii, iată primele 5 mâncăruri și băuturi din Bulgaria!


Ce să mănânci din bucătăria bulgărească


1. Banitsa

Banitsa este un produs de patisserie, un fel de plăcintă. De obicei o mănânci la micul dejun. În funcție de umplutură, Banitsa poate fi sărată (cu brânză, spanac, ciuperci, varză) sau dulce (cu dovleac, mere, nuci). Excelentă de mâncat pe stradă, pentru călătorul care n-are stare!


supa tarator mancaruri bulgaria
Bucătăria Bulgărească: Supă Tarator

2. Supă Tarator

La fel ca Gazpacho-ul spaniolilor, Tarator este o supă care se servește rece. Însă această supă din bucătpria bulgărească este făcută cu iaurt, castravete, mărar, usturoi, ulei și apă. Cu alte cuvinte, este o variantă mai lichidă a Tzatziki-ului grecesc. Totuși, în supa Tarator mai poți întâlni și nuci. Iar pentru a fi și mai răcoritoare în zilele caniculare, uneori are și cuburi de gheață!


3. Salată Shopska

Vei găsi această salată în orice meniu te vei uita când vei vizita Bulgaria. Salata Shopska este simplă și conține ingrediente de bază: castraveți, ceapă, ardei gras, roșii, brânză sărată și pătrunjel. Pe lângă faptul că e foarte bună, culorile ingredientelor sunt aceleași cu cele de pe drapelul Bulgariei.


4. Kavarma

În funcție de unde te afli în Bulgaria, gustul acestui fel de mâncare poate să varieze. Însă, chiar dacă rețetele sunt diferite în bucătăria bulgărească locală, Kavarma conține mereu carne marinată și gătită cu legume, plus mirodenii. Kavarma poate fi ușor sau foarte picantă. Dacă nu îți place mâncarea piperată, întreabă înainte sau sari peste!


5. Raki (alc. 40-90% )

Raki sau rachiul, mai pe limba noastră, este foarte răspândit în Balcani. Obținut prin distilarea fructelor fermentate (struguri, prune, pere, mere, caise, cireșe sau smochine), nu are un gust plăcut de toată lumea. Însă este ceva de încercat, măcar o dată. Noroc!


Despre autoare

Mirela Letailleur sau The Travel Bunny

Mirela Letailleur este un blogger de călătorii din România care locuiește în Sudul Franței. Ea scrie pe blogul de călătorii The Travel Bunny despre vacanțe la prețuri accesibile în Europa. A creat și câteva ghiduri turistice gratuite și adoră să ia rolul de ghid local când vizitează orașe din România cu prieteni străini. Iubitoare de cafea.

Mai multe despre Mirela Letailleur

Dacă planifici o călătorie în Bulgaria, citește și
Mâncarea tradițională grecească pe care trebuie să o încerci neapărat
Cele mai frumoase orașe de pe litoralul Bulgariei (cu hartă)
Atracții și obiective turistice în Balcic, Bulgaria