Bine ai venit la taverna grecească, unde vei gusta mâncare grecească tradițională delicioasă și băuturi grecești savuroase! Dar te rog, ia loc la masa umbrită de acolo, are cea mai frumoasă priveliște a mării din această zonă!
Numele meu este Mirela și azi voi fi ospătarul tău. Iată meniul nostru cu toate felurile de mâncare grecească autentică pe care le pregătim doar cu produse locale. La final, vei găsi și băuturi grecești, dintre care îți recomand cu drag cafeaua noastră. Te rog să arunci o privire la aceste delicioase feluri de mâncare grecești. Cât te decizi, revin imediat cu o carafă de apă rece și bună, să te răcorești un pic pe canicula asta.
Mâncare grecească pentru micul dejun
Omeletta
Ouă prăjite, spanac, ardei gras, ceapă, brânză.
Strapatsada
Ouă prăjite cu roșii.
Yaourti mă meli
Iaurt grecesc cu miere.
Salate și paste tartinabile
Horiatiki (salată grecească)
Roșii, castraveți, ceapă, brânză feta, măsline Kalamata, ulei de măsline. Probabil mancarea traditionala a Greciei cea mai cunoscută și mai răspândită în lume.
Teramasalata
Mâncare tradițională grecească cu icre, ulei de măsline, suc de lămâie.
Melitzanosalata
Vinete, ceapă roșie, usturoi, pătrunjel, ulei de măsline, suc de lămâie.
Dakos
Mâncare cu specific grecesc cu orz, roșii, brânză feta, capere, ulei de măsline, ierburi aromatice.
Tzatziki
Iaurt grecesc, castraveți, usturoi, marar, ulei de măsline. Dipul cel mai des întâlnit lângă mancaruri grecesti traditionale.
Fava grecească
Mâncare tradițional grecească cu mazăre galbenă, ceapă roșie, usturoi, cimbru, ulei de măsline, suc de lămâie.
Tirokafteri
Brânză feta, ardei copți. Printre cele mai simple mâncăruri tradiționale grecești.
Aperitive (Meze)
Ardei Florina
Ardei copți umpluți cu brânză feta și ierburi aromatice; ulei de măsline, oțet.
Kalamarakia
Calmar în aluat prăjit în baie de ulei, servit cu lămâie.
Okhtapodhi
Caracatița pregătită pe grătar; suc de lămâie.
Lakerda
Pește mic murat (bonito).
Kolokythoanthoi
Zucchini umplut cu orez; plante aromatice.
Spanakopita
Plăcintă umplută cu spanac și brânză feta.
Tiropita
Placintă umplută cu brânză feta.
Măsline în ulei
Măsline Kalamata, ulei de măsline extra-virgin. Pot fi servite aproape lângă orice mancaruri grecesti.
Supe grecești
Avgolemono
Supă cu gălbenuș de ou, pui, orez, suc de lămâie.
Kotosoupa
Supă de pui cu tăieței.
Patsa
Supă de burtă.
Hortosoupa
Supă cu morcovi, varză, dovlecel, ceapă, cartofi.
Fasolada
Supă cu fasole, roșii, morcovi, ceapă, țelină, ulei de măsline, ierburi aromatice.
Faki
Supă cu linte, hering afumat, oțet.
Psarosoupa
Supă cu pește, morcovi, dovlecel, țelină, ceapă, cartofi.
Feluri principale
Mâncare grecească tradițională cu carne și pește
Gyros
Mancare specifica Greciei cu carne friptă, servită cu tzatziki, roșii, ceapă, pâine pita.
Souvlaki
Mancare greceasca cu carne marinată în oregano, ulei de măsline și suc de lămâie; pusă pe frigarui, cu garnitură de tzatzki, roșii, ceapă, pâine pita.
Kleftiko
Mancare traditionala Grecia cu miel marinat în usturoi și suc de lămâie preparat la cuptor, cu cartofi.
Youvetsi
Mancare traditionala din Grecia cu miel copt într-un vas de lut; servit cu manestra (paste locale asemanatoare cu risoni).
Paidakia
Cotlet de miel la grătar. Servit cu lămâie.
Loukaniko
Mâncare specifică Greciei cu carne de miel sau porc, coajă de portocală, praz.
Stifado
Tocană din carne de vită cu șalote, sos de vin roșu, scorțișoară. Mancarea greceasca specifica insulei Corfu.
Sofigado
Tocană din carte de vită cu șalote, sos de usturoi și vin, cu felii de gutuie coaptă. Mancarea greceasca specifica insulei Lefkada.
Soutzoukakia
Cârnați, sos de vin roșu.
Spetsofai
Mâncare specific grecească cu cârnați, ardei, ceapă, sos de vin.
Kokoretsi
Mâncarea tradițională a Greciei preparată din intestine de miel umplute cu inimă, plămâni, rinichi; la grătar.
Keftedakia
Chiftele asezonate cu oregano și mentă; servite prăjite sau la cuptor.
Rolo kima
Ruladă de carne grecească; carne tocată, supă de vită, roșii, cartofi, ceapă roșie, usturoi, ouă, ierburi aromatice; la cuptor.
Dolmadakia
Sarmale din carne tocată cu orez rulată în foi de viță de vie.
Yemitsa
Legume umplute, la cuptor; carne tocată, orez, ierburi aromatice.
Musaca
Mâncare Grecia cu carne tocată, vinete, cartofi.
Pastitsio
Carne tocată, paste, sos Bechamel.
Kreatopita
Plăcintă umplută cu carne tocată, orez și sos de roșii.
Safridia
Macrou la gratar.
Xiphias
Pește-spadă la grătar.
Mydia
Midii servite în sos.
Mâncare grecească vegetariană sau fără carne
Briam
Tocană de legume; vinete, rosii, ceapa, dovlecel, cartofi, ulei de masline, ierburi aromatice.
Prassorizo
Tocană de legume; praz, orez, ulei de măsline, suc de lămâie.
Spanakorizo
Tocană de legume; spanac, orez, ulei de măsline, suc de lămâie.
Lachanorizo
Varză servită cu orez.
Fasolakia
Grecia mâncare tradițională cu fasole verde în sos de roșii.
Gigandes plaki
Fasole la cuptor; sos de roșii, ierburi aromatice.
Kolokythokeftedes
Bulete de dovlecei și brânză feta în pesmet; ceapă verde, usturoi, ou, făină, ierburi aromatice; prăjite.
Tomatokeftedes
Chiftele din roșii, ceapă roșie, făină, ierburi aromatice; prăjit.
Gemitsa
Legume umplute, la cuptor; umplute cu orez, ierburi aromatice.
Deserturi grecești tradiționale
Baklava
Produs de patiserie foarte dulce, cu nuci tocate și sirop de miere.
Kataifi
Produs de patiserie foarte dulce, cu migdale tocate, nuci și sirop de miere.
Feta me meli
Foietaj umplut cu brânză feta; servit cu miere și semințe de susan deasupra.
Galaktoboureko
Produs de patiserie umplut cu cremă din ou și lapte.
Loukoumades
Preparate grecesti sub formă de bule mici de aluat prajit; servite cu scortisoara si miere.
Fanouropita
Pâine cu scorțișoară și cuișoare, una dintre cele mai simple mancaruri grecesti.
Amygdalota
Biscuiți grecești cu migdale
Melopita
Plăcintă umplută cu mere și scorțișoară.
Karydopita
Tort grecesc cu nuci.
Rizogalo
Budincă grecească din orez; servită cu scorțisoară.
Băuturi grecești traditionale
Aperitive/digestive grecești
Mastică
Lichior condimentat cu rășina arborelui mastic din Insula Chios.
Ouzo
Băutură alcoolică transparentă, cu aromă de anason; devine albă când este servită cu gheață.
Raki
Bautura alcoolică neîndulcită, de culoare deschisă, tipică țărilor balcanice.
Tsipouro
Bautura greceasca alcoolică puternică, transparentă.
Tsikoudia
Țuică pe bază de struguri, specifică Insulei Creta.
Tentura
Lichior cu aromă de scorțișoară, din regiunea greacă Patras.
Metaxa
Rachiu grecesc dulce.
Beri grecesti
Fix
Fix Premium Lager – 5%
Arome ușoare, dar pline, gust amărui echilibrat. 38 de medalii și premii de aur.
Fix Dark Premium – 5,2%
Aromată și gustoasă, cu un gust de malț prăjit. Ediție limitată.
Fix Aney – 0%
Berea fără alcool care păstrează gustul autentic al berii Fix.
Mythos
Mythos Lager – 5%
Spumă bogată, nuanțe fructate, arome care durează în timp.
Mythos Radler – 2%
Bere cu mai puțin alcool, cu lămâie.
Vergina
Vergina Premium Lager – 5%
Aromă ușoară, plăcută și plină. Respectă legea germană privind puritatea berii.
Vergina Weiss – 5,4%
Aromă bogată, fructată, de banane și cuișoare. Premiul Beer Star din Germania și Premiul Internațional de Bere al Angliei.
Vergina XXX Negru – 5,5%
Nefiltrată, cu note de cafea și vanilie.
Vergina Red – 5,8%
Aroma de fructe exotice, mure și miere.
Vergina Prfyra – 6,3%
Lager nefiltrat. Ediție limitată.
Zeos
Zeos Gold Pilsner – 5%
Plină, cu o aromă florală și un gust de durată.
Zeos Black Weiss – 5%
Amărăciune medie, cu arome de cafea prăjită și caramel.
Zeos Blue Lager – 5%
Aromată ușor. Dulce la început, amară spre final.
Vinuri grecești
Vinuri albe
Assyrtiko
Santorini. Vin alb cu note citrice. Gust similar cu Riesling.
Athiri
Santorini, Attica, Macedonia și Rodos. Vin alb cu aciditate scăzută, cu miros de nectarine.
Debina
Regiunea Epirus. Aciditate ridicată, care duce la vinuri albe spumante.
Malagousia
Macedonia. Vin alb cu aciditate medie, cu aromă de iasomie.
Moscofilero
Peloponez. Normal sau spumant, cu miros de mandarină și flori.
Robola
Insulele Ionice. Aromă de lămâie, potrivit pentru pește și fructe de mare.
Savatiano
Regiunea Attica. Folosit pentru a produce Retsina, un vin alb tânăr, cu rășină de pin.
Vinuri roze
Negoska
Grecia de nord. Vinuri domoale, cu arome fructate.
Roditis
Attica, Macedonia, Peloponez și Tesalia. Vinuri proaspete, elegante.
Vinuri roșii
Agiorgitiko
Peloponez. Vinuri roșii catifelate, cu arome de cireș negru. Gust asemănător cu Beaujolais.
Limnio
Insula Lemnos. Vinuri tari, cu aromă de frunze de dafin.
Mavrodaphne
Peloponez și Insulele Ionice. Vinuri dulci, de desert, produse din struguri stafidiți.
Xinomavro
Macedonia. Puternic în tanin, cu aromă picantă.
Cafea grecească
Cafenele Ellinikos
Cafea grecească tare; servită întotdeauna cu un pahar cu apă.
Frappe grecesc
Cafea instant, servită cu gheață.
Ești gata să comanzi ceva din meniul nostru cu mâncare grecească tradițională?
Ce mâncare grecească vrei să încerci azi? Care mâncare din Grecia ți-a lăsat gura apă?
Despre autoare
Mirela Letailleur este un blogger de călătorii din România care locuiește în Sudul Franței. Ea scrie pe blogul de călătorii The Travel Bunny despre vacanțe la prețuri accesibile în Europa. A creat și câteva ghiduri turistice gratuite și adoră să ia rolul de ghid local când vizitează orașe din România cu prieteni străini. Iubitoare de cafea.
După ce ai savurat mancaruri grecesti, îți recomand să citești și
Tipuri de restaurante grecești
Bucătăria bulgărească, pe scurt
Cele mai bune experiențe culinare ăn Europa